Wie wir auf Wikipedia im Internet erfahren, wird der Vatertag in der Tschechischen Republik seit 2007 am 18. Juni gefeiert. Und das ist auch gut so, denn genauso wie Frauen und Mütter ihren eigenen Feiertag haben, verdienen auch unsere Väter für ihre Arbeit, ihre Fürsorge und ihren Einsatz für die Familie sicherlich unsere Anerkennung. Wir können sie zum Beispiel mit etwas Süßem überraschen – Schokolade, einer Pralinenschachtel oder einem kleinen Kuchen. Oder mit einer Flasche guten Weins, vielleicht einem fruchtigen, bei dem ihnen die Augen leuchten. Auch Kinokarten oder Theaterkarten können Freude bereiten. Man sagt, dass Männer im Herzen immer kleine Jungen bleiben. Wenn Sie Ihrem Vater ein weiteres Modellauto, eine Eisenbahn oder ein Flugzeug für seine Sammlung kaufen, wird er sicherlich sehr positiv überrascht sein. Wenn Sie etwas Geld übrig haben, können Sie auch einen Gutschein für zwei Personen kaufen – für Papa und Mama in ein Hotel oder ein Spa, wo sie sich erholen und neue Kraft und Energie tanken können. Sie werden gut gelaunt zurückkommen, voller Eindrücke und Erlebnisse. Auch mit einem Kreuzworträtselheft oder einem schönen Buch liegen Sie immer richtig. Schließlich können Sie an diesem festlichen Tag selbst luftiges Hausbrot backen, das der ganzen Familie Freude bereiten wird. Hier ist das Rezept.
Was ihr benötigt:
5 Tassen Weizenmehl
2 Tassen lauwarmes Wasser
2 Esslöffel Hefe (20 g)
eine Prise Zucker
2 Teelöffel Salz
3 Esslöffel lauwarme Milch
1–2 Teelöffel Thymian (Anis, Ingwer)
1–2 Teelöffel Kümmel
etwas Essig zum Bestreichen
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben, eine Prise Zucker, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alles gut vermischen. Anschließend eine Mulde in das Mehl drücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit lauwarmem Wasser und drei Esslöffeln Milch übergießen und kurz ruhen lassen, dann den Teig kneten. Die Oberfläche mit einer Handvoll Weizenmehl bestäuben, mit einem Geschirrtuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Aus dem aufgegangenen Teig 1–2 Brötchen formen und diese mit Essig bestreichen (einen Esslöffel Essig in etwas Wasser auflösen). Auf ein Backblech legen und dort noch 20 Minuten gehen lassen. Dann schieben wir sie in den vorgeheizten Backofen. Zunächst backen wir sie 5 Minuten lang bei hoher Temperatur – bei 200 °C. Danach lassen wir sie 30–45 Minuten lang bei 150 °C leicht nachbacken. Das fertige Brot abkühlen lassen. Eine Scheibe abschneiden, mit Rama bestreichen – und schon sind wir im siebten Himmel.
